Котлеты по-колхозному — невероятно вкусные домашние котлеты по рецепту повара Ильи Лазерсона. Это достаточно простое и сытное блюдо готовится довольно быстро и подается в сочетании с нежным картофельным пюре и солеными огурчиками.
Рождественское имбирное печенье — очень красивое и яркое блюдо. Если в нашей стране трудно представить себе рождественский и новогодний стол без мандаринов и сельди под шубой, то на западе таким коронным блюдом как раз является имбирное печенье.
Трудно представить себе новогодний стол без красочных праздничных салатов. Так как грядущий 2017 год — год петуха, считается, что на праздничном столе не должно быть блюд из курицы. Отдавать предпочтение следует рыбным салатам или салатам с говядиной или мясом кролика. Прекрасно будут также смотреться всевозможные морепродукты или полюбившаяся всем имитация крабового мяса — крабовые палочки.…
Суп из печеной тыквы — очень вкусное, нежное и сытное блюдо, которое помимо своих замечательный вкусовых качеств может похвастаться отсутствием лишних калорий. В нашей стране почему-то блюда из тыквы не пользуются такой популярностью, как за рубежом, хотя тыкву можно купить на любом рынке или в супермаркете без каких-либо проблем. Блюда из тыквы тоже можно готовить…
Кофе эспрессо — это напиток, приготовляемый особым способом, а именно путем пропускания через фильтр с молотым кофе горячей(около 90 градусов) воды, находящейся под давлением в 9 бар. Подается эспрессо в маленьких кофейных чашках объемом 30-40 мл, но не более того. Почему так происходит? Дело в том, что эспрессо «живет» не более одной минуты с момента разлива…
Фраппучино — невероятно вкусный холодный кофейный напиток, известный во всем мире благодаря сети кофеен Старбакс. Английское слово «frappuccino» образовано путем соединения французского слова «фраппе» и слова «каппучино». Таким образом сам термин фраппучино означает густой кофейно-молочный коктейль с мороженым.
Соте из куриных грудок — прекрасный и достаточно легкий рецепт, который позволит вам попробовать одно из самых популярных блюд французской кухни. Приготовление этого блюда не займет у вас слишком много времени и, при правильном приготовлении, порадует вас и ваших близких насыщенным вкусом и приятным ароматом. Что такое соте? Соте — традиционное французское рагу, приготовляемое чаще…
Рецептов супов в мире существует превеликое множество, вот почему я стараюсь каждый раз готовить какой-нибудь новый суп, ведь в этой жизни нужно попробовать как можно больше различных блюд. Никогда не понимала, почему некоторые люди, приходя в ресторан, каждый раз заказывают одно и то же, хотя меню такое разнообразное и многие из представленных блюд они никогда…
Лазанья — это традиционное блюдо итальянской кухни, при приготовлении которого используются листы лазаньи (это такие макаронные изделия). Листы помазываются в форме соусом бешамель, посыпаются твердым сыром (традиционно это пармезан), и чередуются с сочной начинкой. Лазанья — блюдо невероятно вкусное и сытное. Если вы хотите удивиь своих домочадцев, то почему бы не попробовать приготовить что-то новенькое, что…
Панкейки — это традиционные американские блинчики, которые во многом очень сильно напоминают наши оладьи, однако все-таки довольно сильно отличаются по вкусу и способу приготовления. Панкейки жарятся на сухой сковороде без масла, поэтому получаются не такими жирными, как оладьи, но очень сладкими и вкусными. Очень часто в тесто для панкейков добавляют самые разнообразные фрукты и ягоды.
Хотите порадовать гостей своего уютного дома настоящей итальянской пиццей на тонком тесте с сочной начинкой из шампиньонов, овощей, сыра и прованский трав? Вы сможете с легкостью осуществить задумку, если будете следовать подробной пошаговой инструкции из данной статьи.
Приходилось ли вам когда-нибудь пробовать во французских ресторанах ароматный суп из печеных томатов? Этот суп очень хорошо готовить в холодное время года, он прекрасно согревает, и от него не только в желудке, но и в душе становится теплее. Готовится он невероятно быстро. Всего за 30 минут вы получаете изысканное и пряное французское блюдо, которое наверняка…
Как быстро приготовить тоненькие ажурные блины в красивую дырочку, да так, чтобы тесто было простым в приготовлении? Пожалуй, блины на кефире из данного рецепта готовить проще всего, а полученный результат порадует вас и ваших домочадцев. Кто знает, возможно именно этот рецепт станет вашим любимым?
Если вам посчастливилось посмотреть мультипликационный фильм «Рататуй», то вы должно быть помните одноименное блюдо, которое Рэми приготовил для ресторанного критика Антуана Эго. Это незамысловатое овощное блюдо растопило черствое сердце сурового критика, своим вкусом напомнив ему стряпню его матери. Сегодня мы с вами приготовим в точности такое же блюдо, которое подавалось в тот день в ресторане Огюста…
Есть такой курорт во Франции, называется он Виши. Именно в честь этого французского города и был назван восхитительный летний луковый суп-пюре. Это блюдо готовится с использованием картофеля, лука-порея, сливок и мясного бульона. Подается суп вишисуаз охлажденным, что особенно актуально в летнюю палящую жару. Полное название данного супа — охлажденный сливочный вишисуаз — было предложено его создателем,…
В сети интернет можно встретить множество рецептов по приготовлению жульена с использованием сметаны или майонеза, и эти рецепты гордо именуют классическими. Конечно, сметана прекрасно сочетается с грибами, но классический жульен предполагает приготовление специального французского соуса бешамель с добавлением мускатного ореха. В крайнем случае могут быть использованы сливки.
Рататуй — великолепное вегетарианское блюдо с насыщенным вкусом из баклажанов, сладкого перца, кабачков и некоторых других ингредиентов. Рататуй является традиционным блюдом прованской кухни. Первый рецепт данного блюда появился в кулинарной книге 1778 года и стал стремительно набирать популярность. Изначально кушанье это было крестьянским, так как овощи, входящие в его состав, были доступны каждому.
Маффины — очень вкусные и компактные сладости, которые внешне очень похожи на кексы. Рецептов маффинов существует огромное количество, хотя видов маффинов всего два: английские и американские. Английские маффины изготавливаются из дрожжевого теста, в то время как в американские маффины добавляют разрыхлитель или пищевую соду. В маффины добавляют самые различные наполнители: ягоды, орехи, лимонную цедру и…
Утка, запеченная в духовом шкафу, может получиться невероятно вкусной и мягкой, если ее правильно подготовить. Очень часто так случается, что утка попадается староватая с довольно грубым и жестким мясом, и как бы вам не хотелось приготовить ее именно сегодня, лучше промариновать ее и выждать некоторое время. Для молодой утки будет достаточно пролежать в замаринованном состоянии…
Вёшенки — невероятно вкусные и полезные грибы, которые очень богаты аминокислотами и белками. В пищу употребляют только молодые грибочки, так как старые грибы становятся очень жесткими, почти резиновыми, так что разжевать их невозможно. В приготовлении этих грибов есть некоторые особенности, о которых мы поговорим с вами на примере рецепта жарки вёшенок с картофелем и луком.