Как выбрать кухонный комбайн?
Человечество придумало множество бытовых приборов, сильно облегчающих нашу повседневную жизнь. Машины способны выполнять за нас практически любую работу по дому: стирать, убирать, готовить и мыть. Среди множества аппаратов для кухни есть достаточно многофункциональные устройства, способные заменить собой целую серию приборов. Данная статья будет посвящена выбору кухонного комбайна, и после ее прочтения вам не заставит труда выбрать прибор, соответствующий вашим потребностям.
Какой кухонный комбайн лучше выбрать?
Кухонные комбайны различаются между собой по функционалу, мощности, типу управления, материалу чаши и корпуса, количеству насадок, наличию множества скоростей и типу их регулировки. Однако принцип работы в целом и общем один и тот же.
Кухонный комбайн состоит из электродвигателя, специальной чаши и сменных насадок, но почему-то одна модель способна выполнять разнообразную и качественную работу на протяжении многих лет, а другая не выдерживает испытаний временем. Так какой же кухонный комбайн выбрать?
Советы по выбору кухонного комбайна
Мощность. Вне зависимости от того, прибор с какими функциональными особенностями вы выберете, первое, на что следует обращать внимание при покупке — это мощность и производительность устройства. Мощность кухонных комбайнов варьируется от 250 до 2000 Вт. Чем мощнее прибор — тем быстрее и эффективнее он работает, однако существуют закономерность соотношения мощности кухонного комбайна и объема чаши. Так, минимальная мощность для чаши объемом 1.5 литра составляет 300 Вт, 2 литра — 400 Вт, 3 литра — 700 Вт. В случае, если вы выбираете между двумя приборами с одинаковым объемом чаши и похожим характеристикам, а мощность одного комбайна выше — берите экземпляр помощнее. Как правило, мощность бытовых комбайнов не превышает 700 Вт, а вот дорогостоящие многофункциональные профессиональные модели отличаются повышенной мощностью.
Материал чаши. Чаши для кухонных комбайнов изготавливаются из нержавеющей стали, стекла и пластика. Нержавеющая сталь предпочтительнее, в силу износостойкости и характеристикам материала. Пластиковые чаши могут выделять токсичные вещества при контакте с жидкостями. Стеклянные чаши довольно хрупки — их легко разбить, а найти замену бывает не так-то просто, зато стекло — экологически чистый и абсолютно безопасный для здоровья человека материал. Интересно, что в продаже можно встретить дополнительные емкости для разных типов блюд.
Размер чаши. Чем крупнее чаша — тем больший объем продуктов вы сможете переработать за один раз, вот только это нужно далеко не всегда, т.к. производитель устанавливает минимальный объем перерабатываемых продуктов. Хорошо когда в комплекте с кухонным комбайном идут хотя бы две-три емкости для переработки различных продуктов.
Функциональность. Что должен уметь самый современный комбайн? Самые продвинутые модели совмещают в себе функции универсальной соковыжималки, мясорубки, блендера, тестомеса и профессионального миксера. Дорогостоящие стационарные модели полностью заменяют собой стационарный миксер, обладая планетарным движением насадок. Кухонный комбайн позволяет нарезать ингредиенты ломтиками, кубиками, шинковать, изготавливать картофель фри идеальной формы.
В принципе, различие между моделями за 70 и за 5 тысяч рублей заключается в мощности мотора, наличии множества режимов, количеству функций и материалу чаши. Так, самая дорогостоящая модель — цельнолитая, ее чаша выполнена из нержавеющей стали, мощность такого комбайна — около 1400 Вт. Профессиональный кухонный комбайн оснащен плавной регулировкой скорости и импульсным режимом. Функция планетарного движения тестомесительного крюка и венчиков позволяет достичь абсолютно любого результата, замешивая тугое тесто и изготавливая специальные крема для тортов. Профессиональные модели совмещают в себе функции соковыжималки и мясорубки.
Модели попроще оснащены множеством ножей для нарезки продуктов, их мощность составляет около 600 Вт, а чаши чаще всего изготавливаются из пластмассы.
Стоит заметить, что кухонные комбайны редко совмещают в себе абсолютно все функции. Как правило это либо функции нарезки + соковыжималка, нарезка + мясорубка, миксер + соковыжималка + мясорубка, миксер + блендер + нарезка или мясорубка + миксер.
Количество насадок. В комплекте с кухонным комбайном могут идти следующие насадки: насадка-соковыжималка универсальная, насадка-соковыжималка цитрус-пресс, барабан-терка (для нарезки сыра тонкими пластинами), насадка-соковыжималка для ягод, насадка мясорубка, насадка для теста, терка, универсальный нож, диск для нарезки ломтиками, диск для нарезки картофеля фри, диск для приготовления эмульсий, насадка для взбивания, насадка для смешивания, насадка кеббе для приготовления домашней колбасы.
Управление. Бюджетные модели оснащены только кнопкой включения и выключения, из-за чего кухонный комбайн постоянно работает на одной фиксированной скорости, а это не всегда удобно.
Модели подороже предусматривают выбор не только скоростного, но и температурного режимов работы. В продаже также можно встретить «умные» кухонные комбайны со встроенным процессором. Такие устройства самостоятельно выбирают скорость работы в соответствии с плотностью продуктов.