Шафран — пряность на вес золота
Шафран… Вкус, аромат и цвет блюд с этой пряностью не спутать ни с чем! Горьковато-пряный привкус, сильный аромат, яркий цвет. Всего две нити шафрана спокойно окрасят три литра воды в жёлтый цвет. Такие интересные свойства этой пряности обусловлены ее химическим составом, вот почему ни одна другая пряность шафран заменить не может. Он действительно ценен и…